品種：ピノノワール

アルコール度数：13.0%

ヴィンテージ：2011

生産量：225ケース

備考：天然酵母　フレンチオーク 新樽40%（18ヶ月）

シェヘイラムマウンテンの南斜面、ウィラケンジー（海洋性堆積土壌）とジョリー（火山性土壌）で育まれたポマールクローンと777クローンのブレンド。ベルガモット、フレッシュハーブ、オレンジゼストのアクセントにアーシー、シダー、レザーの香り。ローストコーヒー、ビングチェリー、ココアニブが感じられる味わいは、豊かでシルキーなタンニンとともに余韻を残すフィニッシュへ。今まさに飲み頃を迎えつつある美しいピノ・ノワール。