品種：シラー

アルコール度数：14.6%

ヴィンテージ：2016

生産量：53ケース

備考：天然酵母　ノンフィルター 　無清澄

ワシントン州レッドマウンテンAVA融氷河流堆積土壌ヴィンヤード。100%全房発酵から生じる粗いタンニンの角を取るため、樽熟成の前にテラコッタ アンフォラ（甕）で10ヶ月熟成させるユニークな手法をとっています。

パシフィックノースウェストの恵みを感じる豊かな味わい、ブラックベリー、マリオンベリー、ブルーベリーに微かに温か味のあるアーシーなニュアンス。最後に残るセーボリーマローの香りがこのワインに安定感と奥行きを与えています。